Der Wärmetauscher der Schale und der Röhrchen besteht hauptsächlich aus Schale, Rohrbündel, Rohrblech und Kopf. Unter ihnen fließt eine Flüssigkeit (normalerweise eine kältere Flüssigkeit) in der Rohrseite, und die andere Flüssigkeit (normalerweise eine heißere Flüssigkeit) fließt auf der Schalenseite. Aufgrund der Temperaturdifferenz zwischen den beiden wird die Wärme von der Hochtemperaturflüssigkeit auf die Niedertemperaturflüssigkeit übertragen, wodurch der Wärmeaustausch realisiert wird.
Wenn die heiße Flüssigkeit in die Schalenseite gelangt, wird ihre Wärme in die kalte Flüssigkeit in der Rohrseite durch die Rohrwand übertragen. Diese Wärmeübertragungsmethode ist nicht nur effizient, sondern kann auch die Temperatur der Flüssigkeit effektiv steuern. Darüber hinaus kann der Wärmetauscher von Schalen und Rohr auch als Einzelpass- oder Mehrpassstruktur nach den tatsächlichen Bedürfnissen ausgelegt werden, um unterschiedliche Wärmeaustauschanforderungen zu erfüllen.